Gerade bei Hitze: auf den Cholesterinspiegel achten!

Ein dauerhaft erhöhter Cholesterinspiegel kann zu Schäden und Ablagerungen an den Gefäßwänden der Blutbahn führen. Das ist mit großen Risiken verbunden - gerade auch, wenn es draußen so heiß ist wie zur Zeit. Dabei sollte man vor allem den LDL-Cholesterinwert im Auge behalten. Wenn der Wert zu hoch ist, sollte man ihn gezielt mit geeigneter Ernährung und ausreichend Bewegung therapieren.

Cholesterin ist eigentlich ein lebenswichtiger Baustein für den Organismus. Mit ihm werden Zellwände (Membranen) gebildet und Vitamin D (Knochenbau) sowie Sexualhormone produziert. Aber zu viel LDL-Cholesterin ist schädlich. Damit steigt das Risko von lebensgefährlichen Herz-Kreislauf-Erkrankungen (in Deutschland Todesursache Nr. 1).

Bewegung und richtige Ernährung

Wie bei vielen anderen Stoffen auch, gilt grundsätzlich folgende Regel:

Man sollte stets nur so viel Nahrung aufnehmen, wie man auch tatsächlich wieder verbraucht. 

Genaugenommen rechnet man mit "Kalorien", also mit Energie. Wenn man mehr isst, als man verbraucht, werden die Reserven eingelagert. Das betrifft Fette und Kohlenhydrate.
Ein Teil dieser überschüssigen Nährstoffe wird von der Leber in Cholesterin umgewandelt.

Es geht bei der richtigen Ernährung also nicht nur darum, auf cholesterinhaltige Lebensmittel zu verzichten. Zusätzlich ist es wichtig, zucker- und fetthaltige Lebensmittel zu meiden.

Diät für den Cholesterinspiegel

Das bedeutet, folgende Nahrungsmittel sollte man nicht oder nur in geringen Mengen zu sich nehmen:

• Eier
• Milchprodukte
• Käse
• Fleisch, vor allem gebratenes Fleisch
• Gebratene, frittierte Gerichte, z.B. Pommes
• Salzgebäck, z.B. Chips, Erdnüsse
• Wurst
• zuckerhaltige Getränke, z.B. Cola, Fanta, Sprite, gesüßte Säfte etc.
• Bier
• Süßigkeiten
• Kekse, Torten, Kuchen etc.

Stattdessen sind folgende Lebensmittel zu empfehlen:

• Obst
• Gemüse
• Fisch
• Vollkornprodukte
• Ungesättigte Fettsäuren, z.B. Olivenöl, Kürbiskernöl, Sonnenblumenöl
• Tee

Neben der richtigen Ernährung kommt es vor allem darauf an, sich zu bewegen. Denn dadurch werden die Blutgefäße, insbesondere die in den Beinen und im Hüftbereich, zusätzlich gestärkt. 

Denn man muss bedenken: der hohe (LDL-) Cholesterinspiegel an sich ist nicht das Problem, sondern die nach und nach unelastischen und enger werdenden Blutgefäße. Der Cholesterinwert ist nur ein Anzeichen, dass man als Patient aktiv werden muss. 

Mehr zum Thema siehe: Cholesterin senken (LDL): 9 hilfreiche Tipps